Silviya Cooks

Silviya Cooks

Блог за вегетарианска кухня

Recent Posts

Хумус от нахут и грах с мента

Хумус от нахут и грах с мента

Хумусът е едно от най-любимите ми неща и често обичам да експериментирам с различни комбинации. Този вариант за хумус от нахут и грах с мента е много свеж и приятен, ако искате да разнообразите традиционния вкус.

Закуска с чия, овесени ядки и плодове

Закуска с чия, овесени ядки и плодове

Тази закуска с чия, овесени ядки и плодове е много подходяща за зареждащ и здравословен старт на деня. Приготвя се много лесно, като основата е важно да включва:

Печени сладки картофи с мащерка и пикантни подправки

Печени сладки картофи с мащерка и пикантни подправки

Макар и нетрадиционен за нашите земи, сладкият картоф (батат) става все по-честа съставка в менюто ни. Той е предпочитан главно заради ценните хранителни вещества, които съдържа. Сладкият картоф е богат на магнезий, фибри, витамин А,

Паста от нахут със сос от авокадо

Паста от нахут със сос от авокадо

Ако ме питате кое е онова нещо, което винаги имам в шкафа – отговорът е нахут. Освен, че с него набързо може да забъркате един вкусен хумус, с нахут може да приготвите и десерти, манджи и какво ли още не. Отскоро в шкафа имам и […]

За Silviya Cooks с любов

За Silviya Cooks с любов

  Днес се навършват 9 години от първата рецепта в Silviya Cooks! Уау! Да, толкова много! Още помня, макар и малко смътно, онази февруарска вечер през 2009-а, когато за първи път опекох една италианска фокача с домати и тя се получи толкова вкусна, та си […]

Кюфтенца от киноа и спанак

Кюфтенца от киноа и спанак

  Тези кюфтенца от киноа и спанак са едни от любимите ми. Приготвени с пресен див лук и сирене стават особено вкусни, а комбинирани с млечен дресинг вече прекаляват 🙂 Необходими продукти (за около 16 кюфтенца): 1 ч.ч. киноа 500 гр. спанак (замразен) 1 морков […]

Кюфтета от боб мунг със соев дресинг

Кюфтета от боб мунг със соев дресинг

Есен е! Време за прибиране на банските в скрина, приготвяне на туршии и нови кулинарни приключения 🙂 Рецептата за кюфтета от боб мунг със соев дресинг ще ви провокира да опитате нещо различно и да експериментирате. Това е едно богато на вкусове вегетарианско ястие за есента, приготвено […]

Червена леща с киноа и куркума

Червена леща с киноа и куркума

Рецептата за червена леща с киноа и куркума е от онези случайни вдъхновения в кухнята, които се оказват много вкусни. За повече пъстрота може да добавите към ястието пресни зелечуци като чушки, моркови или селъри. Необходими продукти: 1 ч.ч. червена леща 1 ч.ч. киноа 1 […]

Спагети от тиквички с мащерка, чесън и лайм

Спагети от тиквички с мащерка, чесън и лайм

  Лято е, а това означава хубаво време, приятни емоции, по-дълги дни и повече време за готвене. Изобилието от пресни плодове и зеленчуци със сигурност ще ви подтикне да се развихрите в кухнята и да експериментирате с вкусовете. Ако търсите по-здравословен и свеж вариант за […]

Баба Гануш

Баба Гануш

Баба Гануш е типично за арабската кухня ястие, което се приготвя от патладжан и наподобява кьопоолу. Рецептата за Баба Гануш е много лесна и включва ппатладжан, чесън, зехтин, лимон, сусамов тахан и пресен магданоз.

Салата спанак с киноа, чушки, сирене и медено-горчичен дресинг

Салата спанак с киноа, чушки, сирене и медено-горчичен дресинг

Една от най-вкусните и засищащи салати е тази от спанак с киноа. Спанакът дава сила и енергия на организма, а киноата е мощен източник на протеини и витамини и освен това не съдържа глутен. Прибавете към това вкусни домати, ароматни печени чушки, свежи листа пресен босилек […]

Лятна салата с киноа, диня и бяло сирене

Лятна салата с киноа, диня и бяло сирене

  Ако обичате да похапвате диня със сирене, то тогава ще ви допадне и тази лятна салата с киноа, диня и бяло сирене. Може да изполвате фета или друго сирене, което предпочитате. Аз имах под ръка пакет с микс от бяла и червена киноа, но […]