Освен водещ на някои от най-успешните телевизионни кулинарни предавания, Гордън Рамзи е и един от най-добрите готвачи в света, а негови ресторанти са награждавани с общо 16 звезди Мишлен от 1998 г. насам.
Въпреки високото ниво на професионализъм, на което Рамзи държи в кухнята, 48-годишният ресторантьор вярва, че всеки човек може да бъде готвач, ако има желание и бъде достатъчно смел да експериментира.

Ето и основните препоръки на Гордън Рамзи за начинаещите в кухнята:

В кухнята задължително трябва да имате:

  1. Тиган – средно дълбок, препоръчително тефлонов, за да не залепва. Освен това с него може да готвите и без мазнина.
  2. Касерола (малка тенджера с дръжка) – подходяща за приготвяне на малки количества варени или пържени ястия, както и за сосове. Удобна при прехвърляне или отцеждане на храна.
  3. Точило за нож – Разбира се, преди това трябва да имате хубав остър нож. Наточвайте ножовете си малко преди да започнете да готвите. Така гарантирате, че всички полезни сокове в плодовете и зеленчуците ще бъдат запазени.
  4. Хаванче – Удобно за приготвяне стриване на подправки, както и за счукване на чесън.

Освен необходимата посуда за готвене, Гордън Рамзи споделя и някои
основни трикове за приготвяне и съхранение на храна и подправки:

  • Запазете свежия аромат на пресните подправки като ги добавяте в ястията точно на самия край.
  • За да запазите свежия вид на пресните подправки ги съхранявайте в добре затворено стъклено бурканче в хладилник.
  • При приготвянето на варива винаги добавяйте солта накрая.
  • Използвайте лимонов сок за да предотвратите почерняване на отрязани плодове и зеленчуци.

Още видео кулинарни съвети от Гордън Рамзи: