Тези печени картофи с бира в плик са много лесни за приготвяне и са перфектното бирено мезе! Тайната затова е специалният дресинг, приготвен с бира, горчица и мед. Ако не разполагате с плик може да ги притовите в тава или йенско стъкло, но имайте предвид, че с плик стават уникално вкусни. Благодарение на торбичката всички аромати се запазват. Така усещате едновременно сладостта на меда, пикантността на горчицата и аромата на бирата!

Необходими продукти:

  • 1 кг. пресни картофи
  • 1/2 връзка копър
  • 3 с.л. зехтин
  • 3 ч.л. горчица
  • 2 ч.л. мед
  • 50 мл. светла бира
  • 1 ч.л. мащерка
  • щипка риган и босилек
  • сол
  • 2 бр. пликове за печене

pixlr_20160112004714248

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 200 градуса.
  2. Измийте и нарежете картофите на кубчета и добавете няколко щипки сол. Измийте и нарежете копъра на ситно.
  3. В малка купичка смесете нарязания копър, зехтина, горчицата, меда, подравките и разбъркайте. Добавете бирата и отново разбъркайте внимателно.
  4. Вземете половината картофи и ги поставете в плик за печене, като внимавате да не го скъсате. Изсипете половината от дресинга, хванете горния край на плика и завъртете плика, така че всички картофи да бъдат овкусени. Направете същото и с останалата част от картофите във втори плик.
  5. След това внимателно затворете плика, като се преди това изкарате въздуха, но все пак оставете малко. Затворете и поставете в тава.
  6. Печете около 30-40 мин. в зависимост от фурната. След около 20-30 мин. пликовете ще се надуят. Извадете тавата и с нож направете малки разрези отгоре. Ако използвате малка фурна следете пликовете да не се надуят много и да докоснат реотаните.

Silviya Cooks съветва:

  • Препоръчвам да печете картофите в 2 плика, тъй като така ще станат по-бързо, а и всички картофи ще могат да попият от дресинга.
  • Внимавайте когато отваряте пликовете, тъй като излиза много гореща пара от тях.
  • Препоръчвам да сложите хартия за печене в тавата, за да избегнете загаряния ако случайно някой от пликовете протече. При неправилна употреба е възможно и това да се случи.

Най-хубавата част от използването на пликове за печене е, че няма да миете и търкате тави!