Пюре от броколи

brocoli

  • 1 кг. броколи
  • 1/2 връзка копър
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • вода
  • лимонов сок

Накъсайте цветчетата на броколито и ги сварете в подсолена вода до пълното им омекване.

След като са готови, изцедете водата и намачкайте броколито, като прибавите ситно нарязания копър, солта, черния пипер и малко зехтин.

Поднесете с няколко капки сок от лимон.

Подходящо е за гарнитура към всякакви ястия.