Блог за вегетарианска кухня.

Най-добрите вегетариански рецепти от цял свят, сготвени с любов в кухнята на Silviya Cooks.

Archive | Картофи

RSS feed for this section

Печени картофи с бира в плик

Тези печени картофи с бира в плик са много лесни за приготвяне и са перфектното бирено мезе! Тайната затова е специалният дресинг, приготвен с бира, горчица и мед. Ако не разполагате с плик може да ги притовите в тава или йенско стъкло, но имайте предвид, че с плик стават уникално вкусни. Благодарение на торбичката всички […]

Печени картофи с броколи и сирене

Необходими продукти: 1 кг. картофи 1 пакет броколи (замразени около 500 гр.) 300 гр. сирене 3 моркова 100 мл. готварска сметана Сол Черен пипер Риган За заливката: 1 яйцe 2-3 с.л. брашно 1 ч.ч кисело мляко 1 ч.л. сода В дълбока тенджера загрейте вода. Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета, а морковите на шайби. След […]

Печени картофи с подправки

Печени картофи с подправки 1 кг. картофи 1-2 скилидки чесън (ако обичате, може и повече) зехтин Сухи подправки: риган, копър, къри, босилек черен пипер червен пипер сол Загрейте фурната на 180 градуса. Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета. Намажете тава със зехтин и сложете в нея нарязаните картофи. Смесете всички сухи подправки в купа и […]

kartofena-mandjichka

Картофена манджа

Картофена манджичка 1 кг. картофи 1 морков 1 чушка 1/2 глава лук 1/2 буркан белени домати със сос 2-3 щипки чубрица олио или зехтин черен пипер сол Картофите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Настържете лука, моркова и чушката на ренде. В сгорещеното олио запържете първо лука, моркова и чушките. Като зеленчуците омекнат, добавете […]

soup1watermark

Картофена супа със застройка

Картофена крем супа 3 големи картофа (или 5-6 по-малки) 2 моркова 2 с.л. олио сол черен пипер щипка чубрица За застройката: 3- 3 1/2 с.л. кисело мляко 1 1/2 с.л. брашно малко вода 2-3 щипки чубрица сол, черен пипер няколко капки лимонов сок Измийте, обелете и нарежете на кубчета картофите. В дълбока тенджера запържете предварително […]

Печени пресни картофи в купичка

Продукти: 1кг пресни картофи (малки) 100мл. топла вода 4-5 чаени лъжички маргарин олио сол черен пипер чесън на прах Загряваме фурната на около 160-190градуса. Измиваме добре картофите. Поръсваме тавичка с брашно, чесън на прах и черен пипер. Изсипваме картофите слагаме сол, черен пипер и олио. Изсипваме около 100мл топла вода и печем за около 30 […]

Картофена супа

Картофена супа Продукти: 500гр. Пресни картофи ¼ глава лук ½ морков 4-5 чаени чаши вода 1 суп. лъжица олио 1 зелена чушка фиде 3 суп. лъжици кисело мляко 1-2 щипки чубрица 1 суп. лъжица брашно Малко вода Сокът от ½ лимон Сол Черен пипер Обелваме и нарязваме картофите на кубчета и ги измиваме хубаво. Настъргваме […]

Печени картофи с млечен сос

Продукти за 4 порции: 4 големи картофа 4 супени лъжици кисело мляко 100гр. крема сирене 1 домат 1 зелена чушка 2-3 листа пресен босилек ½  глава червен лук 1 твърдо сварено яйце черен пипер Сол Печем картофите на 150-170 градуса до омекване. През това време приготвяме соса. Към млякото прибавяме крема сиренето и разбъркваме. Добавяме [...]