Домашна пица със зеленчуци

Продукти:

за тестото:

  • 1 1/2 ч.ч. топла вода
  • 4 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 с.л. олио
  • 2 1/2 ч.л. захар
  • 2 1/2 ч.л. сол
  • 1 пакетче суха мая

Разтворете маята във водата и оставете за около 10 мин. да се разтвори. В голям съд изсипете захарта, солта, олиото и брашното и разбъркайте добре. Прибавете разтворената във вода мая и разбъркайте до получаване на еднородна леко лепкава смес. Изсипете сместа върху поръсена с брашно повърхност и омесете добре до получаване на меко тесто. Поставете в намаслен с олио съд и оставете да престои около час и половина за да втаса.

След като е готово (би трябвало да е удвойло размера си), разделете на няколко части, в зависимост колко пици искате да направите и каква е големината на тавите за печене. Всяка една част разточете с дебелина около 1см. и поставете в намаслена и поръсена с брашно тава. Отгоре може да сложите всякакви зеленчуци, които харесвате.

Пример – доматен сос, домати, грах, царевица, зелени/червени чушки, лук, маслини и др. Задължително отгоре настърган кашкавал и пресен босилек. Печете около 20-30 мин. на 200 градуса, докато придобие вкусен цвят като на снимката :).