Картофена супа

potatoe-soup

Продукти:

  • 500гр. Пресни картофи
  • ¼ глава лук
  • ½ морков
  • 4-5 чаени чаши вода
  • 1 суп. лъжица олио
  • 1 зелена чушка
  • фиде
  • 3 суп. лъжици кисело мляко
  • 1-2 щипки чубрица
  • 1 суп. лъжица брашно
  • Малко вода
  • Сокът от ½ лимон
  • Сол
  • Черен пипер
  1. Обелваме и нарязваме картофите на кубчета и ги измиваме хубаво.
  2. Настъргваме лука и моркова и ги запържваме с малко олио до златисто.
  3. След това добавяме картофите и 1-2 чаши вода и оставяме да омекнат. След като омекнат добре доливаме с вода и прибавяме една супена лъжица оли, малко фиде и чушка и оставяме да поври до пълното омекване на картофите.
  4. През това време в друг съд комбинираме млякото, брашното, чубрицата, лимоновия сок, малко вода и разбъркваме добре. Прибавяме сол и черен пипер.
  5. След като картофите заврят добавяме приготвената смес и разбъркваме добре. Оставяме да поври още 3-4 минути.
  6. И супата е готова. По желание може да се прибави и малко чили на прах.

potatoe-soup2