Блог за вегетарианска кухня.

Най-добрите вегетариански рецепти от цял свят, сготвени с любов в кухнята на Silviya Cooks.

Канела

Канела / Cinnamon

Канелата е една от най-старите известни подправки.  Тя има силен, деликатен и сладък аромат, но понякога нейният вкус може да бъде горчив. Канелата със светъл цвят се смята, че е с най-добро качество. Колкото парчето кора е по-тънко, толкова вкуса на канелата е по-добър.

Канелата има много приложения. Тя се използва за сладкиши, кексове, шоколадови напитки, плодови сокове, вино, чай и мед. В българската кухня е най-разпространена употребата  й като добавка към мляко с ориз.

Канелата е отличен източник на манган и един много добър източник на диетични фибри, калций и желязо.

No comments yet.

Leave a Reply

%d bloggers like this: