Tag: вегетарианска

Зеленчукови кюфтенца с тиквички и чушки на фурна

Зеленчукови кюфтенца с тиквички и чушки на фурна

  3 бр. средни по големина тиквички 2 бр. големи моркова и 4-5 по-малки 6-7 бр. червени чушки (печени и обелени, може и замразени или от буркан) 2 яйца 200 гр. сирене 1/2 връзка магданоз 4-5 листа босилек 1 с.л. зехтин 80-100 гр. овесени трици […]

Супа от червена леща

Супа от червена леща

Рецепта за супа от червена леща   Необходими продукти за 2 порции: 200 гр. червена леща 2 червени чушки 1 морков 1 глава червен лук 1 силидка чесън 1/2 връзка магданоз 2 с.л. червен пипер зехтин сол черен пипер джоджен, чубрица, риган, босилек Начин на […]

Зелена салата със синьо сирене

Зелена салата със синьо сирене

Зелена салата със синьо сирене   1 зелена салата / маруля 100 гр. синьо сирене 1 домат зехтин сол черен пипер сок от портокал Измийте хубаво зелената салата и я накъсайте. Нйа-добре е да бъде накисната в студена вода за няколко часа. Обелете един домат, […]

Пюре от броколи

Пюре от броколи

Пюре от броколи Необходими продукти:   1 кг. броколи 1/2 връзка копър зехтин сол черен пипер вода лимонов сок Начин на приготвяне: Накъсайте цветчетата на броколите и ги сварете в подсолена вода до пълното им омекване. След като са готови, изцедете водата и намачкайте броколите, […]

Паста пенне  с доматен сос

Паста пенне с доматен сос

Паста пенне с доматен сос 1/2 пакет паста пенне (или друга паста по избор) 1 морков 1 чушка 1/2 буркан белени домати или доматен сок (може и пресни домати) 1 скилидка чесън 2-3 с.л. зехтин щипка чубрица щипка босилек черен пипер сол Сварете пастата както […]

Картофена манджа

Картофена манджа

Рецепта за класическа домашна картофена манджа. Необходими продукти: 1 кг. картофи 1-2 моркова 2-3 чушки 1/2 глава лук 1/2 буркан белени домати със сос 2-3 щипки чубрица 1 ч.л. захар олио или зехтин черен пипер сол Начин на приготвяне: Картофите се измиват, обелват и нарязват […]

Ориз със зеленчуци

Ориз със зеленчуци

Ориз със зеленчуци   за 2 порции: 125 гр. бял ориз 150гр. черни маслини без костилка 1 червена чушка (капия) 1 зелена чушка 25 гр. краве малко зехтин сол черен пипер вода Сварете ориза в 1 л. подсолена вода за около 20 мин. или докато […]

Вегетарианска тортила

Вегетарианска тортила

Вегетарианска тортила Необходими продукти (за 1 порция): 1 пшенична / царевична питка 1/2 домат 1/2 краставица 1 лист маруля малко настърган кашкавал зехтин сол черен пипер Нарежете домата на ситни кубчета, краставицата на дълги лентички и настържете около 3 с.л. кашкавал. Измийте един лист маруля. […]