Tag: Манджички

Ориз с чушки и бяло вино

Ориз с чушки и бяло вино

Рецепта за ориз с чушки и бяло вино Необходими продукти: 1 ч.ч. бял ориз 4-5 средни по големина пресни чушки 1 морков 1/2 глава лук 2 с.л. зехтин, олио сол черен пипер 150-200 мл. бяло вино Начин на приготвяне: Настържете лука и морковите на ренде. […]

Супа от спанак и елда

Супа от спанак и елда

Супа от спанак и елда 450-500гр.-спанак (1 опаковка замразен) 1/2 ч.ч. елда* или ориз, фиде 150 мл. доматен сок или домати от консерва 1 морков 1/2 глава червен лук 2 ч.л. червен пипер олио сол черен пипер 2-3 щипки джоджен около 1л. вода Размразете спанака […]

Картофена манджа

Картофена манджа

Рецепта за класическа домашна картофена манджа.

Необходими продукти:

  • 1 кг. картофи
  • 1-2 моркова
  • 2-3 чушки
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 буркан белени домати със сос
  • 2-3 щипки чубрица
  • 1 ч.л. захар
  • олио или зехтин
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

  1. Картофите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Настържете лука, моркова и чушката на ренде. В сгорещеното олио запържете първо лука, моркова и чушките.
  2. Като зеленчуците омекнат, добавете и картофите и оставете за да се позапържат леко, като постоянно разбърквате около 4-5 мин. След това добавете вода, колкото да покрие картофите и оставете да се варят около 20 мин. или докато омекнат напълно. Ако е необходимо долейте още 1-2 чаши вода.
  3. Прибавете 2-3 щипки чубрица. Сол и черен пипер на вкус. Когато картофите са почти напълно готови, 2-3 минути преди да ги свалите от огъня, добавете обелените и нарязани на кубчета домати, лъжичка захар и разбъркайте. Оставете да заври и е готово. 🙂



Картофена супа със застройка

Картофена супа със застройка

Картофена крем супа 3 големи картофа (или 5-6 по-малки) 2 моркова 2 с.л. олио сол черен пипер щипка чубрица За застройката: 3- 3 1/2 с.л. кисело мляко 1 1/2 с.л. брашно малко вода 2-3 щипки чубрица сол, черен пипер няколко капки лимонов сок Измийте, обелете […]

Вкусна леща

Вкусна леща

Вкусната леща на Силвия 🙂 1 ч.ч. леща 1 ч.ч. доматен сок / пюре 3-4 ч.ч. вода 1 черевена чушка 1 скилидка чесън 1/2 глава червен лук 1/2 с.л. олио 2-3 стръка магданоз 1 с.л. червен пипер 1 ч.л. чубрица сол черен пипер Почистете и […]