Tag: печени

Печени сладки картофи с мащерка и пикантни подправки

Печени сладки картофи с мащерка и пикантни подправки

Макар и нетрадиционен за нашите земи, сладкият картоф (батат) става все по-честа съставка в менюто ни. Той е предпочитан главно заради ценните хранителни вещества, които съдържа. Сладкият картоф е богат на магнезий, фибри, витамин А,

Надупени картофи

Надупени картофи

Рецептата за надупени картофи на фурна е много вкусна и лесна, подходяща за бърза гарнитура към всяко ястие.

Зеленчукови кюфтенца с тиквички и чушки на фурна

Зеленчукови кюфтенца с тиквички и чушки на фурна

 

  • 3 бр. средни по големина тиквички
  • 2 бр. големи моркова и 4-5 по-малки
  • 6-7 бр. червени чушки (печени и обелени, може и замразени или от буркан)
  • 2 яйца
  • 200 гр. сирене
  • 1/2 връзка магданоз
  • 4-5 листа босилек
  • 1 с.л. зехтин
  • 80-100 гр. овесени трици (14 с.л.)
  • 3-4 с.л. брашно
  • Сол и черен пипер на око
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.л. риган
  • Щипка сух копър и джоджен

Измийте, обелете и настържете тиквичките и морковите. Нарежете на ситно чушките или накълцайте с  помощта на кухненски робот. Смесете заедно зеленчуците, посолете и оставете на страна за около 15-20 мин. С помощта на гевгир отцедете излишната вода.
Нарежете магданоза и босилека на ситно и разбъркайте със зехтина.
Разбийте в удобен съд двете яйца.
Натрошете сиренето.
В дълбок съд смесете всичко, заедно с отцедените зеленчуци. Прибавете содата, черния пипер, ригана, джоджена и  копъра.
Прибавете овесените трици и брашното.
Разбъркайте всичко добре и оставете в хладилник за около 20 мин.
image

През това време включете фурната да загрява на около 180-200 градуса.
Извадете сместа от хладилника и с помощта на лъжица поставете кюфтенцата върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете около 30-40 мин. в зависимост от печката или до пълна готовност.
Повторете същото с останалата част от сместа. Достатъчна е за 2 тави.

По желание може да поднесете с млечен сос или домашно приготвена млечна салата.

Печени картофи с броколи и сирене

Печени картофи с броколи и сирене

Рецепта за печени картофи с броколи и сирене Необходими продукти: 1 кг. картофи 1 пакет броколи (замразени около 500 гр.) 300 гр. сирене 3 моркова 100 мл. готварска сметана Сол Черен пипер Риган За заливката: 1 яйцe 2-3 с.л. брашно 1 ч.ч кисело мляко 1 ч.л. […]

Печени картофи с подправки

Печени картофи с подправки

Печени картофи с подправки Необходими продукти: 1 кг. картофи 1-2 скилидки чесън (ако обичате, може и повече) зехтин Сухи подправки: риган, копър, къри, босилек черен пипер червен пипер сол Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета. Намажете тава […]

Печени пресни картофи в купичка

Печени пресни картофи в купичка

Продукти:

  • 1кг пресни картофи (малки)
  • 100мл. топла вода
  • 4-5 чаени лъжички маргарин
  • олио
  • сол
  • черен пипер
  • чесън на прах

Загряваме фурната на около 160-190градуса. Измиваме добре картофите. Поръсваме тавичка с брашно, чесън на прах и черен пипер. Изсипваме картофите слагаме сол, черен пипер и олио. Изсипваме около 100мл топла вода и печем за около 30 минути. Към края добавяме 4-5 лъжички маргарин равномерно разпръснати.

baked-potatoes