Tag: Рецепти с картофи

Печени картофи с броколи и сирене

Печени картофи с броколи и сирене

Рецепта за печени картофи с броколи и сирене Необходими продукти: 1 кг. картофи 1 пакет броколи (замразени около 500 гр.) 300 гр. сирене 3 моркова 100 мл. готварска сметана Сол Черен пипер Риган За заливката: 1 яйцe 2-3 с.л. брашно 1 ч.ч кисело мляко 1 ч.л. […]

Печени картофи с подправки

Печени картофи с подправки

Печени картофи с подправки Необходими продукти: 1 кг. картофи 1-2 скилидки чесън (ако обичате, може и повече) зехтин Сухи подправки: риган, копър, къри, босилек черен пипер червен пипер сол Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета. Намажете тава […]

Картофена манджа

Картофена манджа

Рецепта за класическа домашна картофена манджа.

Необходими продукти:

  • 1 кг. картофи
  • 1-2 моркова
  • 2-3 чушки
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 буркан белени домати със сос
  • 2-3 щипки чубрица
  • 1 ч.л. захар
  • олио или зехтин
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

  1. Картофите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Настържете лука, моркова и чушката на ренде. В сгорещеното олио запържете първо лука, моркова и чушките.
  2. Като зеленчуците омекнат, добавете и картофите и оставете за да се позапържат леко, като постоянно разбърквате около 4-5 мин. След това добавете вода, колкото да покрие картофите и оставете да се варят около 20 мин. или докато омекнат напълно. Ако е необходимо долейте още 1-2 чаши вода.
  3. Прибавете 2-3 щипки чубрица. Сол и черен пипер на вкус. Когато картофите са почти напълно готови, 2-3 минути преди да ги свалите от огъня, добавете обелените и нарязани на кубчета домати, лъжичка захар и разбъркайте. Оставете да заври и е готово. 🙂



Картофена супа със застройка

Картофена супа със застройка

Картофена крем супа 3 големи картофа (или 5-6 по-малки) 2 моркова 2 с.л. олио сол черен пипер щипка чубрица За застройката: 3- 3 1/2 с.л. кисело мляко 1 1/2 с.л. брашно малко вода 2-3 щипки чубрица сол, черен пипер няколко капки лимонов сок Измийте, обелете […]

Печени пресни картофи в купичка

Печени пресни картофи в купичка

Продукти: 1кг пресни картофи (малки) 100мл. топла вода 4-5 чаени лъжички маргарин олио сол черен пипер чесън на прах Загряваме фурната на около 160-190градуса. Измиваме добре картофите. Поръсваме тавичка с брашно, чесън на прах и черен пипер. Изсипваме картофите слагаме сол, черен пипер и олио. […]

Картофена супа

Картофена супа

Картофена супа

potatoe-soup

Продукти:

  • 500гр. Пресни картофи
  • ¼ глава лук
  • ½ морков
  • 4-5 чаени чаши вода
  • 1 суп. лъжица олио
  • 1 зелена чушка
  • фиде
  • 3 суп. лъжици кисело мляко
  • 1-2 щипки чубрица
  • 1 суп. лъжица брашно
  • Малко вода
  • Сокът от ½ лимон
  • Сол
  • Черен пипер
  1. Обелваме и нарязваме картофите на кубчета и ги измиваме хубаво.
  2. Настъргваме лука и моркова и ги запържваме с малко олио до златисто.
  3. След това добавяме картофите и 1-2 чаши вода и оставяме да омекнат. След като омекнат добре доливаме с вода и прибавяме една супена лъжица оли, малко фиде и чушка и оставяме да поври до пълното омекване на картофите.
  4. През това време в друг съд комбинираме млякото, брашното, чубрицата, лимоновия сок, малко вода и разбъркваме добре. Прибавяме сол и черен пипер.
  5. След като картофите заврят добавяме приготвената смес и разбъркваме добре. Оставяме да поври още 3-4 минути.
  6. И супата е готова. По желание може да се прибави и малко чили на прах.

potatoe-soup2