Tag: чушки

Салата спанак с киноа, чушки, сирене и медено-горчичен дресинг

Салата спанак с киноа, чушки, сирене и медено-горчичен дресинг

Една от най-вкусните и засищащи салати е тази от спанак с киноа. Спанакът дава сила и енергия на организма, а киноата е мощен източник на протеини и витамини и освен това не съдържа глутен. Прибавете към това вкусни домати, ароматни печени чушки, свежи листа пресен босилек […]

Пълнени чушки с нахут

Пълнени чушки с нахут

Истината е, че тези пълнени чушки с нахут се получиха напълно случайно, но се оказаха невероятно вкусни. В тази рецепта съм използвала основните съставки за приготвяне на хумус, защото всъщност това бях намислила да направя,

Гръцка салата

Гръцка салата

Гръцка салата

Много обичам гръцка салата- свежа комбинация от пресни зеленчуци, поднесени със сирене и маслини. Традиционната гръцка салата се поднася с едро нарязани зеленчуци и плочка сирене, но става по-вкусна, ако са нарязани на по-ситно. В тази рецепта няма лук, тъй като не го обичам в салати, но ако вие го обичате – може да добавите 1/2 гл. червен лук (или повече).

Небходимите продукти, за да приготвите гръцка салата са:

  • маруля/зелена салата
  • домати или чери домати
  • краставица
  • зелена чушка
  • сирене
  • маслини
  • зехтин
  • сух риган
  • по желание – лук

Количеството на продуктите зависи от обема на салатата.

Начин на приготвяне:

  1. Измийте зеленчуците. Накъсайте марулята, а доматите нарежете на кубчета или ако ползвате чери – на две. Краставицата може да нарежете на шайби или кубчета, а чушките нарежете на шайби.
  2. Подредете зеленчуците в чиния, добавете сиренето, нарязано на кубчета и няколко маслини.
  3. Овкусете със зехтин и поръсете с щипка сух риган.

 

Миш-маш с пресни чушки

Миш-маш с пресни чушки

Традиционна рецепта за миш-маш, приготвена с пресни червени и зелени чушки и хубаво българско краве сирене.

Пълнени гъби с чушки, кашкавал и сирене

Пълнени гъби с чушки, кашкавал и сирене

Рецепта за пълнени гъби с чушки, кашкавал и сирене

Pages: 1 2

Зеленчукови кюфтенца с тиквички и чушки на фурна

Зеленчукови кюфтенца с тиквички и чушки на фурна

 

  • 3 бр. средни по големина тиквички
  • 2 бр. големи моркова и 4-5 по-малки
  • 6-7 бр. червени чушки (печени и обелени, може и замразени или от буркан)
  • 2 яйца
  • 200 гр. сирене
  • 1/2 връзка магданоз
  • 4-5 листа босилек
  • 1 с.л. зехтин
  • 80-100 гр. овесени трици (14 с.л.)
  • 3-4 с.л. брашно
  • Сол и черен пипер на око
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.л. риган
  • Щипка сух копър и джоджен

Измийте, обелете и настържете тиквичките и морковите. Нарежете на ситно чушките или накълцайте с  помощта на кухненски робот. Смесете заедно зеленчуците, посолете и оставете на страна за около 15-20 мин. С помощта на гевгир отцедете излишната вода.
Нарежете магданоза и босилека на ситно и разбъркайте със зехтина.
Разбийте в удобен съд двете яйца.
Натрошете сиренето.
В дълбок съд смесете всичко, заедно с отцедените зеленчуци. Прибавете содата, черния пипер, ригана, джоджена и  копъра.
Прибавете овесените трици и брашното.
Разбъркайте всичко добре и оставете в хладилник за около 20 мин.
image

През това време включете фурната да загрява на около 180-200 градуса.
Извадете сместа от хладилника и с помощта на лъжица поставете кюфтенцата върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете около 30-40 мин. в зависимост от печката или до пълна готовност.
Повторете същото с останалата част от сместа. Достатъчна е за 2 тави.

По желание може да поднесете с млечен сос или домашно приготвена млечна салата.

Ориз с чушки и бяло вино

Ориз с чушки и бяло вино

Рецепта за ориз с чушки и бяло вино Необходими продукти: 1 ч.ч. бял ориз 4-5 средни по големина пресни чушки 1 морков 1/2 глава лук 2 с.л. зехтин, олио сол черен пипер 150-200 мл. бяло вино Начин на приготвяне: Настържете лука и морковите на ренде. […]

Свежи пълнени чушки със сирене

Свежи пълнени чушки със сирене

Продукти: 1 чушка 50гр. сирене няколко стръка пресен магданоз 1 ч.л. сух босилек олио Измиите и почистете чушката от семето. В малка купичка настържете сиренето, прибавете нарязания на ситно марганоз, босилека и няколко капки олио. Объркайте добре и получената смес внимателно напълнете в чушката. Нарежете […]