Баница със сирене

Изключително лесна рецепта за хубава и пухкава баница със сирене. Приготвя се много бързо и не изисква много умения, така че дори да правите баница за първи път, не се притеснявайте. Всико е описано в няколко лесни стъпки. 

Следвайте инструкциите и няма как да сбъркате. В зависимост от тавата, може да ви останат няколко кори.

Необходими продукти:

• 1 пакет точени кори
• 350 гр. краве сирене
• 4 яйца
• 5-6 с.л. кисело мляко
• 2 ч.л сода бакрбонат
• краве масло, олио или зехтин

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 220 градуса (горен и долен).
2. В дълбока купа разбийте яйцата с помощта на вилица или уиск, като заделете жълтъка от едното яйце на страна, тъй като ще ви бъде необходим накрая.
3. Към разбитите яйцата добавете натрошеното сирене, киселото мляко и содата и разбъркайте добре.
4. Поставете корите хоризонтално. Тази баница се приготвя с по 2 кори. Намажете най-горната кора с малко мазнина и размажете равномерно. Изсипете част от сместта и хубаво разнесете по цялата кора, захванете и долната кора и внимателно завийте на руло.
5. Поставете в средата на тавата и завъртете по посока на часовниковата стрелка. Повторете същото с останалите кори докаро напълните тавата.
6. След като сте готови, към заделения жълтък прибавете 1-2 с.л. кисело мляко и щипка сода и разбъркайте. Намажете баницата отгоре и сложете в предварително загрятата фурна на 220 градуса.
7. Пече се около 25 мин. до получаване на хубав златисто кафяв загар.

Разгледайте и рецептата за баница с къпани кори и сирене.