Лятна салата с киноа, диня и бяло сирене
Ако обичате да похапвате диня със сирене, то тогава ще ви допадне и тази лятна салата с киноа, диня и бяло сирене. Може да изполвате фета или друго сирене, което предпочитате. Аз имах под ръка пакет с микс от бяла и червена киноа, но може да приготвите салатата и само с бяла киноа.
Необходими продукти за две салати:
- 1/2 ч.ч. киноа
- 2 ч.ч. диня
- 150-200 гр. бяло сирене
- 1 малка краставица или половин голяма
- няколко листа пресен босилек
- сол
- зехтин
- по желание: сок от лайм или лимон
Начин на приготвяне:
Сварете киноата с вода (1:2), прецедете и оставете настрана да изстине.
Нарежете динята и сиренето на кубчета, а босилека на ситно. Почистете семките на краставицата и нарежете на ситни парчета.
В купа смесете киноата, динята и сиренето, краставицата, малко сол, добавете босилека и зехтина, разбъркайте.
По желание може да добавите и сок от пресен лайм или лимон. Сервирайте докато е още свежа.
Може да приготвите киноата предварително и да смесите с останалите продукти непосредствено преди ядене.
Колкото по-сладка е динята, толкова по-вкусна е салатата!
You must be logged in to post a comment.