Салата от авокадо и цедено мляко

Салата от авокадо и цедено мляко

• 1 авокадо
• 300гр. цедено кисело мляко
• 100гр. сирене
• 1/3 скилидка чесън
• 1/2 краставица
• сол

Към цеденото мляко добавете солта и чесъна. Ако обичате чесън може да сложите и 2-3 скилидки. Разрежете авокадото на две като внимавате да не разцепите костилката. Внимателно го отделете от кората и го намачкайте с вилица като за картофено пюре. Добавете към сместа с цеденото мляко. Прибавете нарязаните на кубчета сирене и краставица. Разбъркайте и оставете да престои в хладилник поне 30 мин. преди сервиране.

Tips:

Видео как да обелите авокадото вижте тук.

За цедено мляко може да използвате както готово от магазина, така и сами да го направите. Вземете една кофичка кисело мляко (500гр.) с висок маслен процент (пр. 3,6). Надупчете капачката на  кофичката с игла или клечка за зъби и я поставете в чаша с надупчената част надолу, така че да не докосва дъното на чашата. Оставете да преседи така 12 часа.