Разядки

Хумус от червена леща с марокански подправки

Хумус от червена леща с марокански подправки

Хумус, хумус и още хумус! Едва ли някога ще ми омръзне да приготвям хумус – толкова комбинации съществуват, колкото бобови култури и подправки са известни на Земята. Тази рецепта е за хумус от червена леща с марокански подправки. Ако предпочитате класическа рецептиа за хумус, вижте тук. […]

Веган майонеза от слънчогледови семки

Веган майонеза от слънчогледови семки

Дълго време бях скептична към повечето заместители на млечни храни, но напоследък все по-често се вдъхновявам да опитвам и приготвям техни веган алтернативи. Откакто направих хранилка за птиците на балкона и се оказа, че те много си падат по слънчоглед, винаги имам един пакет под […]

Хумус от нахут и грах с мента

Хумус от нахут и грах с мента

Хумусът е едно от най-любимите ми неща и често обичам да експериментирам с различни комбинации. Този вариант за хумус от нахут и грах с мента е много свеж и приятен, ако искате да разнообразите традиционния вкус.

Баба Гануш

Баба Гануш

Баба Гануш е типично за арабската кухня ястие, което се приготвя от патладжан и наподобява нашето кьопоолу. Разядката се приготвяне лесно, а рецептата включва само няколко съставки: патладжан, чесън, зехтин, лимон, сусамов тахан и пресен магданоз.

Хумус от боб мунг

Хумус от боб мунг

Съществуват безкрайно много варианти да си приготвим вкусен хумус – с нахут, боб, леща, червена леща и какво ли още не. Защо тогава да не си направим и хумус от боб мунг?

Песто от босилек

Песто от босилек

Ммм… песто от босилек! Кой не обича ароматния италиански сос, способен да превърне всяко ястие в кулинарно приключние. Приготвянето на домашно песто е много лесно и приятно занимание, а вкусът му не може да бъде заменен с нито едно от бурканчетата в супермаркета.

Рецепта за хумус (hummus)

Рецепта за хумус (hummus)

Въпреки че хумусът е широко достъпен и може да се намери в почти всеки магазин , приготвянето му е толкова лесно и приятно,  че няма смисъл да се задоволявате с готовата пакетирана храна. Ако сте  хумусът има специално място в сърцето ви и то тогава […]

Печен нахут

Печен нахут

Необходими продукти: 1 буркан/консерва сварен нахут (може и да си сварите суров) 1-2 с.л. зехтин сол черен пипер мащерка, кимион, риган, червен пипер Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 220 градуса. Изсипете нахута в гевгир и го измийте добре. В дълбока купа сложете зехтина, подправките, добавете […]