Блог за вегетарианска кухня.

Най-добрите вегетариански рецепти от цял свят, сготвени с любов в кухнята на Silviya Cooks.

Archive | Вегетарианска кухня

RSS feed for this section
za-silviya-cooks-s-lubov

За Silviya Cooks с любов

Днес се навършват 9 години от първата рецепта в Silviya Cooks! Уау! Да, толкова много! Още помня, макар и малко смътно, онази февруарска вечер през 2009-а, когато за първи път опекох една италианска фокача с домати и тя се получи толкова вкусна, та си помислих – трябва да кажа на хората, за да си я […]

Кюфтенца киноа и спанак

Кюфтенца от киноа и спанак

  Тези кюфтенца от киноа и спанак са едни от любимите ми. Приготвени с пресен див лук и сирене стават особено вкусни, а комбинирани с млечен дресинг вече прекаляват 🙂 Необходими продукти (за около 16 кюфтенца): 1 ч.ч. киноа 500 гр. спанак (замразен) 1 морков Шепа стръкчета див лук / или 1-2 стръка обикновен пресен […]

silviyacooks-kikkoman

Кюфтета от боб мунг със соев дресинг

Есен е! Време за прибиране на банските в скрина, приготвяне на туршии и нови кулинарни приключения 🙂 Рецептата за кюфтета от боб мунг със соев дресинг ще ви провокира да опитате нещо различно и да експериментирате. Това е едно богато на вкусове вегетарианско ястие за есента, приготвено с чисти и качествени продукти, които зареждат организма с ценни […]

червена-леща-киноа

Червена леща с киноа и куркума

Рецептата за червена леща с киноа и куркума е от онези случайни вдъхновения в кухнята, които се оказват много вкусни. За повече пъстрота може да добавите към ястието пресни зелечуци като чушки, моркови или селъри. Необходими продукти: 1 ч.ч. червена леща 1 ч.ч. киноа 1 ч.л. куркума 1 ч.л. люто къри 1 ч.л. Рас Ел […]

спагети от тиквички

Спагети от тиквички с мащерка, чесън и лайм

Лято е, а това означава хубаво време, приятни емоции, по-дълги дни и повече време за готвене. Изобилието от пресни плодове и зеленчуци със сигурност ще ви подтикне да се развихрите в кухнята и да експериментирате с вкусовете. Ако търсите по-здравословен и свеж вариант за приготвяне на паста – ето една рецепта за спагети от тиквички […]

Баба Гануш рецепта

Баба Гануш

Баба Гануш е типично за арабската кухня ястие, което се приготвя от патладжан и наподобява кьопоолу. Рецептата за Баба Гануш е много лесна и включва ппатладжан, чесън, зехтин, лимон, сусамов тахан и пресен магданоз.

Салата спанак с киноа, чушки, сирене и медено-горчичен дресинг

Една от най-вкусните и засищащи салати е тази от спанак с киноа. Спанакът дава сила и енергия на организма, а киноата е мощен източник на протеини и витамини и освен това не съдържа глутен. Прибавете към това вкусни домати, ароматни печени чушки, свежи листа пресен босилек и прекрасния медено-горчичен дресинг…

Салата с киноа, диня и сирене

Лятна салата с киноа, диня и бяло сирене

Ако обичате да похапвате диня със сирене, то тогава ще ви допадне и тази лятна салата с киноа, диня и бяло сирене. Може да изполвате фета или друго сирене, което предпочитате. Аз имах под ръка пакет с микс от бяла и червена киноа, но може да приготвите салатата и само с бяла киноа.

Хумус от боб мунг

Хумус от боб мунг

Съществуват безкрайно много варианти да си приготвим вкусен хумус – с нахут, боб, леща, червена леща и какво ли още не. Защо тогава да не си направим и хумус от боб мунг?