Картофена супа

Картофена супа

Продукти:

• 500гр. Пресни картофи
• ¼ глава лук
• ½ морков
• 4-5 чаени чаши вода
• 1 суп. лъжица олио
• 1 зелена чушка
• фиде
• 3 суп. лъжици кисело мляко
• 1-2 щипки чубрица
• 1 суп. лъжица брашно
• Малко вода
• Сокът от ½ лимон
• Сол
• Черен пипер

1. Обелваме и нарязваме картофите на кубчета и ги измиваме хубаво.
2. Настъргваме лука и моркова и ги запържваме с малко олио до златисто.
3. След това добавяме картофите и 1-2 чаши вода и оставяме да омекнат. След като омекнат добре доливаме с вода и прибавяме една супена лъжица оли, малко фиде и чушка и оставяме да поври до пълното омекване на картофите.
4. През това време в друг съд комбинираме млякото, брашното, чубрицата, лимоновия сок, малко вода и разбъркваме добре. Прибавяме сол и черен пипер.
5. След като картофите заврят добавяме приготвената смес и разбъркваме добре. Оставяме да поври още 3-4 минути.
6. И супата е готова. По желание може да се прибави и малко чили на прах.